Pieniä joulumuistamisia

Melkoisella vauhdilla tuntuu taas joulu tulevan, kun ollaan jo toisessa adventissa. Viime viikonloppu meni myyjäisissä, kun launataina puolet perheestä takoili Wanhan Ajan Joulussa (tytöt tonttuina) ja sunnuntaina menimme tyttöporukalla Naisten perinteisille joululumyyjäisille.

Tänä viikonloppuna lauantaina leivoimme niitä meille perinteisiä juttuja, kuten taatelimuffineita ja saaristolaiseipää. Ensimmäistä kertaa kokeilimme sulaneita lumiukkoja, joita jo viikko sitten myyjäisissä ihastelimme.

Tänään onkin askarreltu ja menty niissäkin hyvin perinteitä kunnioittaen. Vihdoin sain ikkunaan jo varmaan kymmenen vuotta jouluumme kuuluneen puuolukkakranssin.

Lisäksi teimme pieniksi joulumuistamisiksi tuunattuja tulitikkuaskeja. Askien taakse laitettiin magneetti, joten voi laittaa vaikka takanluukkuun kiinni. Kasaimme pieniä pussukoita, joihin laitettiin tuunattu aski ja kynttilä. Myös lukiukot ajattelimme joulumuistamiseksi kavereille. Lumiukkojen kylkeen voisi sujauttaa vaikka lumiukkosoppaa.

Rauhallista joulun odotusta!!

Helppoa helpompikin piparitalo(t)

Tänä jouluna en menettänyt hermoni tai polttanut sormiani yrittäessäni koota piparitaloa.

Koottiin peräti piparitalokylä tarjoiluvadille ja lasikuvun alle, jossa ei piparit pääse pölyttymään. Tehtiin talojen julkisivut piparitaikinasta ja hierottiin niihin tomusokeria ja tökittiin ne kuusien kanssa vadille kaadettuun sokeriin, joka pitää piparit pystyssä. Sokeri esittää tietysti lunta. 

Joulukarkkeja

Yksi ilta tehtiin lasten kanssa maailman helpoimpia joulukarkkeja - vinkkiä näihin sain ompelukavereilta.

Sulatettiin suklaata ja laitettiin vähän "mausteita", sekä laitettiin vuokiin - näin helposti saatiin itetekoisia karkkeja. Me tehtiin valkosuklaaturkinpippuri-, sekä tummasuklaakookoshiutalekarkkeja.

Näiden tekemisessä riitti puuhaa pojallekkin, kun pilkkoi suklaat ja lajitteli vuokat valmiiksi väreittäin. Tuo valkosuklaaturkinpippuri setti oli kyllä kehujensa väärti - nams! 

Osa jäi jouluviemisiksi, jotka laitettiin kauniisiin lasipurkkeihin.

Yllätysvieraiden pelastus - Puolofee

Näin joulun alla saattaa vieraat yllättää ja kiva olisi saada jotain herkkua tarjottavaksi kahvin kanssa.

Joulutortut pelastaa monesti pulasta, mutta minulla on kaksi pikaista "hurautusta", joihin löytyy joulun aikaan tarvikkeet aina kaapista.

Toinen on tiramisuhurautus, johon resepti löytyy täältä. Sen voi kasata vaikka vieraat olisivat jo tulleet.Eilen tein minun tämän joulun suosikkia Puolofeeta. 

150g murskattuja pipareita

50g sulaa margariinia

1prk kinuskikastiketta 

2,5dl kermaa

1prk rahkaa

sokeria

puolukoita

Murskatut piparit sekoitetaan voisulaan ja painellaa vuokan pohjaan. Päälle kinuskikastike. Kerma vaahdotetaan ja lisätään rahka, sekä maun mukaa sokeria. Päälle puolukoita.

Siinä sivussa valmistui myös gluteeniton vaihtoehto, kun pohjan tein ensin gluteenittomista pipareista.

Minä olen lopettanut jouluksi pakkaseen leipomisen, kun niitä saa syödä vielä juhannuksenakin.

Onko teillä jotain suosikeita, mitä tarjoatte yllärivieraille?

Nämä vieraat oli sen verran aikaisemmin tiedossa, että ehdin tehdä myös gluteenittoman unelmakääretortun. Mitään leivontabloggaria minusta ei saa millään, mutta näitä helppojen hurautusten reseptejä voin jakaa - tästä vielä vieraat kovasti tykäsivät.

Lapset leipoo - taatelimuffinit

Eilen lasten joulukalenterista löytyi muffinivuokia. Leivoimme taatelimuffineita, jotka ovat tulleet meille jo jouluperinteeksi. Nämä on meistä todella hyviä ja kuohkeita.

Poikakin on innokas kokkaaja ja leipuri. Tänään saatiin sitten herkutella muffineilla kalenteri puuhan jälkeen, eli kävimme kirkossa kuuntelemassa lapsikuoroa ja laulamassa joululauluja - niistä jos mistä saa joulutunnelmaa.

Kotitekoinen muovailuvaha

Poika tykkää hurjasti muovailusta. Helposti keskittyy muovailemiseen yli tunninkin. Nytkin halusi tulla tuohon viereen muovailemaan. Meillä on ennestään sellaista, joka kuivuu nopeaa ja toinen on sellaista hötyä, ettei siitä voi muotilla edes muovailla ja niitä höttösiä löytyy sitten joka paikasta. Pojan päiväkodissa olivat tehneet muovailuvahaa itse ja sain siihen heiltä reseptin.

Myrkytön, pehmeä, tarttumaton ja ihanan tuntuinen käsissä - itsekkin jäin sitä pitkäksi toviksi pyörittelemään - taikinaterapiaa.

Tässä ohje muovailutaikina:

5dl vehnäjauhoja

2dl suolaa

2rkl öljyä

(1tl karamelliväriä)

1,5rkl alunaa (saa apteekista n 1eur/annos)

5dl kiehuvaa vettä

Sekoita kuivat aineet keskenää, sekoita vesi ja öljy ja lisää ne kuiva-aineisiin Jos käytät kuivaa elintarvikeväriä sekoita se kuiva aineisiin. Meillä oli vain nestemäistä, joten sekoitettiin se vesiöljy seokseen. Sinisestä väristä tuli näin ihana turkoosi muovailuvaha. Kannattaa säilyttää muovailuvaha ilmatiiviissä rasiassa, koska tämäkin kuivaa ajan kanssa. Päiväkodissa ovat muovailleet samalla taikinalla kuulemma jo pidempään ja edelleen oli hyvän tuntuista. Alunaa saa apteekista, mutta jos tuttuja kiinnostaa niin minulla on sitä kilon töntsä, eli reilusti yli omien tarpeiden. Tuosta yhdestäkin satsitsa sai melkoisen määrän taikinaa.

Hyvät eväät

Tytön luokka kävi retkellä ja sinne sai ottaa mukaan omia eväitä. Edellisenä päivänä alettiin miettiä mikä olisi kätevää evästä ja missä välissä päästäisiin kauppaan.

Tyttö keksi kuitenkin kokeilla itse tehtyjä myslipatukoita. Meillä ei ole harrastettu kaupan mysli- tai välipalapatukoita, vaikka kätevää evästä ovatkin. Joskus olemme ostaneet evääksi niitä ruissipsejä.

Meillä, kun ei ole niitä jugurttejakaan niin tyttö otti tupperin pullossa mukaan mustaherukka smoothieta, joka on koko perheen suosikki. Tehosekoittimen pärähtäessä käyntiin juoksee poika laatikolle hakemaan mukia :)

Tyttö oli tehnyt myslipatukat tällä reseptillä. Ite oli reseptin kuukkeloinut. Tosin ei meillä ollut kuivattuja hedelmiä, eikä mitään siemeniä. Laittoi vissiin vain neljänviljan hiutaleita, rasvaa ja hunajaa, sekä rusinoita. Patukat olivat ihan tolkuttoan hyviä ja tyttö joutuu nyt valitettavasti tekemään patukoita uudemmankin kerran ;)

Tytön luokka retkeilee aika usein.

Koululta oppilaat saavat aina juomista, sämpylän, makkaraa ja hedelmän.

Minkälaisia eväitä teillä tehdään?

Hurautustorttu

Tämä ei ole mikään leivontablogi, mutta joskus olen jakanut hyviä lasten kanssa toteutettavia reseptejä.

Koska kaikin puolin tuntuu tämän joulun teemana olevan kiireettömyys ja helppous, niin esittelen jo useamman vuoden joulun pelastuksen joulunmakuisen "hurautustortun".

Pohjaksi ladotaan pipareita kerros (niitä kaupan valmiita, tottakait)

kostutetaan piparit maitokahvilla (jota on jäänyt keittimeen)

väliin kerros omenasosetta

Päälle vatkataan purkkikermaa ja pipari- tai tiramisurahkaa, sekä maun mukaan sokeria (piparirahkan kanssa olen lisännyt hieman kaakaojauhetta)

Lopuksi voidaan koristella kaakaojauhoilla tai vaikka jäisillä puolukoilla -

Alle kymppiminsa ja valmista on!

Minulla on joulun aikaan aina kaapissa tarvikkeet tähän.

Toki harrastan tätä muutoinkin, kun kiireessä, kun ite tykkään niin kovasti sen mausta ja onhan tuo uponnut muihinkin ;) (ja lapsetkin meillä tykkää).

(alkuperäinen resepti taisi löytyä Valion tiramisurahkan vyöteestä)

Rentoa viikkoa jouluhösötyksineen!

Banaanikakku

Täällä on tänään satanut, kuin saavista kaatamalla ja ukkostanutkin. Nyt vasta illan suussa mentiin pihalle ja kylläpäs rikkaruohot olivatkin päässeet rehottamaan lämpimässä ja kosteassa ilmassa.

No, sateella puuhaillaan sitten sisällä.

Reissun aikana oli banaaninippu päässyt tummumaan, joten esikoinen keksi alkaa leipomaan niistä uuden leipomiskirjan ohjeen mukaan kakkua.

Koitan antaa tytöille aina jos niihin innostus iskee vapaat kädet keittiössä kokkaamiseen ja olla ajattelematta sotkua, vaikka ovat ne oppineet siivoamaan jälkensäkkin.

Nuorempi on erikoistunut kuorimiseen ja leikkaamiseen, joten nakkikeitto onnistuu käden käänteessä.

Jauhelihan paistamisen ovat taitaneet jo tovin ja siitä on oikesti iso apu!

 Myös tämä kirja oli matkatuliainen. Joitakin lasten keittokirjoja on tullut hamstrattua ja niistä tehty ruoka toki maistuu paremmalle kun muista kirjoista tehty. Viime keväänä tytöt erikoistuivat välipalojen tekoon kavereiden kanssa.

Äidin kahvihetki ja kakku oli oikeasti tosi hyvää -pehmeää ja kosteaa. Kirjan moni muukin resepti vaikutti kokeiltavalta.

Piparinuket piparibattlessa

Näin joulun alla tulee eräänkin kerran leivottua pipareita ja se on erityisesti tyttöjen mielipuuhaa, joten lähdimme mukaan blogiringin kautta Piparibattleen eli,
Piparibattle 2013 on Dr. Oetkerin Oy:n Hotelli- ja ravintolamuseon kanssa yhteistyössä
järjestämä piparkakkujen leivonta- ja koristelukilpailu, jossa etsitään kauneinta, jännittävintä,
mielikuvituksellisinta, ihastuttavinta, erikoisinta, hauskinta… mitä ikinä piparkakkutaikinasta
voikaan taikoa koristeiden voimalla.

Meillä oli heti ideakin valmiina - piparinukkeja
Tai siis tytöt osallistuvat. Äiti oli vain paistovahtina ja vatkasi tuon massan (mikä lien olikaan), jonka tytöt sitten pursotti

Ensin piirettiin leivinpaperille paperinukken ääriviivat, leikattiin ne ja käytettiin piparimuotteina.

. Nukkejen hienot iltapuvut voi koristella mitä ihanimmilla trösseleillä, helmillä ja kuorrutteilla.

Minkä iltapuvun tänä iltana valitsisin?

Tämän?

Vai onko tämä kenties kaunein?

Nyt kohti juhlia.

Mennään! 

Vaikka ruualla ei saisi  leikkiä teimme pienen poikkeuksen, eli video piparinukke leikeistä.

Itse kisaan voi kuka tahansa osallistua Dr. Oetkerin facebook sivuilla. Tasoja on neljä ammattilaisesta aloittelijaan, joten ihan jokainen voi osallistua. Meidän tytöt luonnollisesti osallistuivat kolmos sarjaa eli Yritin parhaani… piparkakut, joiden kauneus löytyy katsojan silmästä, vaikka monesti ovat pipareita leiponeetkin, tällekkin syksyä jo useamman kerran. Kannattaa käydä kurkkaamassa myös huiput palkinnot.

Yhteistyössä Dr. Oetker

Muffineita

Nuo muffinit on siitä kivoja leivottavia, että aineet vain sekaisin ja vuokiin.

Toinen sekoittaa kuivat aineet ja toinen munat, maidon omissa kulhoissaa jne - ei tule riitaa kumpi saa leipoa.

Äidin tarvii vain punnita ja sulattaa voi.

Tänään leivottiin puolukka muffineita:

12-14 kpl

1	dl	Myllyn Paras Kauraleseitä
3	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1-2	tl	leivinjauhetta
1½	dl	sokeria
1		muna
1	dl	sulatettua margariinia
1	dl	maitoa tai kaurajuomaa
2	dl	puolukoita tai muita marjoja

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut muna, maito ja margariini ja lopuksi puolukat. Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin tai voideltuihin tai paperivuoilla vuorattuun muffinsipeltiin. Paista uunin keskiosassa 200-asteessa 15-20 min. 

Resepti täältä

Eveliinan kakku

Lumen tulon loppumista odotellessa leivottiin tyttöjen kanssa (päästiin taas lumihommiin ja ihmettelemään mihin tämä kaikki taas mahtuu). Tässä lapsille sopiva sekoita kaikki aineet resepti ja vielä, kun jakaa toiseen kuppiin kuivat ja toiseen märät aineet on puuhaa molemmille. (kuva isommaksi klikkaamalla)

Vaikkei äiti juuri puuttunut leivontaan on hyvä pukea essu päälle. Alunperin isukille lahjaksi ostettu, sittemmin äippä itselleen ominut.

kookoshiutaleita ei tähän hätään ollut, mutta toimii perus korppujauhoillakin. Jotta riitaa kupin rappaamisesta ei synny, riittää tästä taikinasta jaettavaa raakanakin ja kukakohan sen kupin sitten rappas... ; )

Lumitöiden päälle maistuu kakkukahvit.